Carlisle Winery
Mike Officer startede med en produktion på 5 gallons i sit køkken og kunne i 1998 starte Carlisle Winery med hjælp fra venner og familie.
Hans fokus lå på Zinfandel og Rhône-sorter på især gamle vinstokke. Målet var enkelt men ambitiøst; at skabe små partier af vin med særpræg i verdensklasse fra nogle af Californiensmest exeptionelle vinmarker. Mike og hans kone Kendall har sammen udset sig de bedste beplantninger med Zinfandel fra de fineste vinmarker i amtet. For Rhône-druernes vedkommende, har de lavet aftaler med mindre avlere der er lige så engagerede som de og ligeledes brænder for at lave ekstraordinær vin. Der er ingen tvivl om at Mike har gang i noget stort. Senest har Robert Parker udnænvt Carlislesom den nye stjerne og på Zinfandel-himlen.
Område:Californien
Der produceres vin i næsten alle USA's stater, men Californien er som den største vinproducerende stat blandt de få der har et internationalt marked. Det spændende klima skaber næsten perfekte forhold i nogle af regionerne. Staten byder på et af verdens største udvalg af druersorter, heraf er Chardonnay, Zinfandel og Cabernet Sauvignon blandt de mest plantede.
Dry Creek Valley Syrah 2007
Siden første årgang udkom i 1997 har man forsøgt mange forskellige tilgangsformer for at skabe den perfekte vin, men 10...