Sea Smoke Cellars

I 1999 fik ejer Bob Davids opfyldt sin drøm, da han fik fat i et stykke jord i det eftertragtede St.

Rita Hills, der er særligt kendt for verdensklasse Pinot Noir. Området er unikt og klimaet ligeså; kombinationen af høje dagtemperaturer og den kølige tåget, der kaldes netop Sea Smoke, fra havet giver druerne optimalevækstbetingelser. Siden 2003 har Sea Smoke været medlem af Californiens bæredygtige vindyrkningsforening og i 2005 begyndte man desuden at eksperimentere med biodynamik. Produktionen er dog forholdsvis lille og der eksporteres kun i meget begrænsede - og særdeles eftertragtede - mængder.nullnullnull