Domaine Serafin Pere & Fils
Dette domaine blev grundlagt i 1947, og Christian Serafin arvede domainet i 1988.
På dette tidspunkt havde han dog deltaget i arbejdet på domainet i adskillige år. Ifølge Clive Coates, som er en af de ypperste Bourgogne skribenter, har domainet udviklet sig overmåde positivt de seneste 10 år, og kvaliten er nu meget høj. Christian Serafin er perfektionist og meget omhygge- lig med plejen af sine marker og af sorteringen af druerne efter høsten (triage). Han bruger ca. 80% nye fade til sine vine og filtrerer dem ikke. Domainet producerer ca. 30.000 flasker om året.
Område:Bourgogne
Gevrey-Chambertin 2006
Vinen kommer fra 30 år gamle vinstokke. Elegant næse, røde bær og animalskee træk i smagen. Dejlig vin med solide, men...
Morey-St-Denis Milandes 1.Cru 2006
Severin peres et fils, Bourgogne.Morey St. Denis Milandes 1. Cru er lavet på 100 Pinot Nero druer.